來台北工作九年一直耳聞茹絲葵的好吃,但一直沒有任何藉口來吃這價位十分高檔的餐廳,這次剛好有機會一償多年的願望!以慶生為藉口滿足自己的口腹之慾XD!

本次點了一份套餐和單點美國頂級肋眼牛排(12oz.)、紐澳良蟹膏、香煎大干貝外加單點一杯檸檬汁和香蕉奶油派。

套餐附的冰涼好喝的香檳

餐前香檳    

加點的檸檬汁

檸檬汁  

可以吃到飽的外酥內軟的麵包

外酥內軟的麵包  

廣受好評的手打鮮奶油和好吃的香煎大干貝

手打奶油與香煎干貝  

有嚼勁的起司和沒有洋蔥嗆味的起司洋蔥濃湯

起司洋蔥濃湯_1/2份  

起司洋蔥濃湯_1/2份  

又大又好吃的香甜大干貝

香煎干貝  

店家貼心的為檸檬穿上一層衣服,在榨汁的時候才不會連檸檬子都掉落

香煎干貝與檸檬  

香煎干貝特寫  

這是具有獨特口感的紐澳良蟹肉糕,還蠻好吃的

紐澳良蟹肉糕  

紐澳良蟹肉糕  

好大尾的龍蝦外加龍蝦殼,還有一塊鬆軟充滿肉汁的頂級美國菲力牛排,依據店家的建議我們點牛肉的熟度是三分熟,而盛裝食物的盤子再端上桌後溫度依然很高,所以肉只需要三分熟,在端上桌呈給客人依然有烹調食物的效果,若食物冷掉還可請店家幫忙加熱喔!龍蝦肉超甜香Q有嚼勁,牛肉軟嫩多汁香甜。

美國頂級菲力牛排(8oz.)配龍蝦尾  

移走龍蝦後露出龍蝦的衣服...對不起我把龍蝦給脫ㄌ..XD

美國頂級菲力牛排(8oz.)配龍蝦尾  

充滿濃郁香氣的炒磨菇,口感不錯

香炒蘑菇  

香炒蘑菇  

三分熟的美國頂級肋眼牛排(12oz.),一樣肉汁香甜軟嫩

美國頂級肋眼牛排(12oz.)  

餐廳贈送的濕潤鬆軟馬芬蛋糕,事先向店家預約說明是慶生聚餐,店家就會贈送一個與外面不一樣的慶生蛋糕!

餐廳贈送的濕潤鬆軟馬芬蛋糕 餐廳贈送的濕潤鬆軟馬芬蛋糕特寫  

切開後的馬芬蛋糕特寫,香甜鬆軟好吃,很可惜只有一個!

餐廳贈送的濕潤鬆軟馬芬蛋糕剖面圖  

套餐附的冰咖啡

套餐附的咖啡  

套餐附的香草冰淇淋

套餐附的香草冰淇淋 套餐附的香草冰淇淋  

網路上頗受好評的香蕉奶油派

香蕉奶油派  香蕉奶油派  

信用卡簽單 套餐菜單頁 開胃菜與濃湯菜單頁 單點主食菜單頁 蔬菜菜單頁 甜點菜單頁  


後記:茹絲葵餐廳介紹

 

http://www.ruthschris.com/Steak-House/10037/Taipei
Ruth's Chris Steak House
茹絲葵經典牛排之家

105台北市松山區民生東路三段135號 02-2545-8888

 

官網介紹茹絲葵由來

1927年
茹絲葵餐廳原本不叫茹絲葵,是由Chris Matulich女士於美國紐奧良(New Orleans)Broad and Ursuline一隅建立Chris Steak House,同一天Ruth And Udstad也於紐奧良(New Orleans)出生了。
1932年
五歲的Ruth舉家遷移至母親出生的地方Plaugemines Parish的路易斯安那(Louisiana)上的城鎮,儘管得忍受艱困的美國經濟大蕭條,Ruth仍然非常享受與她的兄長Sig共同成長的生活。
1933年
一位極為聰明伶俐且極具競爭力的小孩Ruth,進入小學越級就讀。
1940年
Ruth進入在Baton Rouge的LSU就讀,那時她才15歲,由於她與生俱來對於數字的天賦,使她獲取化學和物理的學位。
1946年
Ruth於LSU畢業後在McNeese State University或得了一個教書職,她大多數的學生大多是美式足球選手,這些學生不只越過身材嬌小的她且年紀也大於Ruth。
這些選手成群走路經過Ruth身邊時並非十分有禮貌且態度不友善,所以教了一學年的書之後就辭職了。
1948年
Ruth嫁給了Rodney Fertel,一個住在Baton Rouge且和他所愛的Ruth分享他養的馬群。
1949年
Ruth和Rodney迎接他們第一個兒子Jerome "Jerry" Sylvian Fertal到來,誕生於1949年三月15號。隔年Jerry有了個弟弟Randy Julian Fertel。
1958年
多年後,Ruth和Rodney共同渡過了一段好時光,訓練馬匹、釣魚、狩獵和與小孩們一起旅遊全世界。但在婚後十年,兩人關係劇烈的惡化,接著就簽字離婚。
1960年
由於無法負擔小孩的贍養費,Ruth藉著她的化學和物理的學位在Tulane Medical School獲得一個實驗室技師的工作。
1965年
Ruth於時代花絮與運動報的一個分類版看到出售牛排館”Steck House for Sale.”與身俱來的企業家精神驅使著她用她的房子抵押貸款並用這些錢買下了這間紐奧良(New Orleans)Broad and Ursuline一隅的小餐館-Chris Steak House。紐奧良(New Orleans)這座城市在Ruth買下Chris Steak Housec後被Betsy颶風摧殘。餐館處於沒有電力的狀態,而Ruth知道食物在沒有電力的冷藏設備中將會腐壞。因此,她將所有在冷藏設備中的食物取出烹調,並將食物帶到位於Plaquemines Parish身心俱疲的她哥哥那,並幫助災民的援助活動。
1976年
Ruth Fertel和她的牛排館發生了火災,讓Ruth處一個艱難的困境中,但Ruth血液中強烈決心的人格特質使她繼續往前邁進!她買下了距離原址幾個街區遠的地點並馬上開了一家新店,由於與Chris Matulich原始合約中不允許她在不同的地點使用Chris Steak House名稱為店名,所以她將新店名稱取名為Ruth's Chris Steak House。
1976年三月
Tom Moran,經過一年失敗的嘗試,終於說服Ruth授予他Chris Steak House分店的經營權利,他是一個Chris Steak House常客也是一家企業的老闆,第一家Chris Steak House分店開在Baton rouge的Airline Highway。
1922年
其他友人與其合作夥伴開始重複的詢問她有關授權Chris Steak House的分店經營,雖然Ruth最初極為厭煩,但Ruth開始授予越來越多的分店經營權利。
而這些加盟夥伴卻也成為她廣義家庭的一份子。
1985年
隨著更多加盟與企業化的擴張,從原本街角一間小牛排館成長為每年全球在世界各國各城市中開幕的奇特現象,即便是遠如香港。Ruth好像變成有點所謂的偶像的味道且被她的夥伴私自授予美國第一夫人餐館的封號。
1992年
Ruth被雜誌譽為年度最佳企業人士。
1995年
Ruth是Horatio alger association協會表揚白手起家的九人代表性人物之一,凡入選的人都是卓越的美國人(Distinguished Americans)。
2002年
經過長久的抗癌歷程,Ruth死於癌症享壽75歲。

 

 

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